VACATURE KEUKEN – FINE DINING

Restaurant Lust is op zoek naar een zelfstandig werkend- of gespecialiseerd kok ter uitbreiding van het keuken team. Dit kan full time (pré) of part-time (i.o.). Full time betekent 4 dagen per week bij Restaurant Lust.
Een leuke, uitdagende functie voor iemand met een duidelijke interesse voor koken, wijn en service.

Restaurant Lust is voor diner op woensdag t/m zaterdag. Kwaliteit en liefde voor eten en drinken staan voorop. Lust wil verrassend zijn (en blijven), continu een stap vooruit zetten in combinatie met een uiterst gezellige werksfeer en tegelijk met de voetjes op de vloer blijven. Naast samen hard werken is er ook genoeg tijd om samen veel plezier te maken. Lust groeit snel en is opgenomen in de Gault & Millau gids.

De wensen van Lust

•	Je hebt liefde voor het vak.
•	Je bent geïnteresseerd in het "fine-dining" segment.
•	Je bent gestructureerd.
•	Je hebt oog voor detail.
•	Je bent leergierig.
•	Je werkt graag samen en niet alleen.
•	Je bent niet bang voor veranderingen, ontwikkelingen en uitdagingen.
•	Niemand weet op voorhand alles, dus als je nog (veel) moet leren: géen probleem! Waar een wil is, is een weg.

Waarom wil je werken bij Lust

•	Je kunt je liefde voor eten, dranken en smaken tot het uiterste “voeden” en ontwikkelen.
•	Er zijn doorgroeimogelijkheden.
•	Je krijgt verantwoordelijkheid zover je dat wenst.
•	Er is een fijne, relaxte werksfeer.
•	Je hebt vaste werkdagen (woensdag t/m zaterdag) en bent dus elke zondag, maandag en dinsdag vrij – m.u.v. sommige feestdagen.
•	Je geniet gemiddeld eens per 6 weken van een uitgebreide proefdag met het team waarbij wijn-spijs centraal staat om kennis te verbreden en te optimaliseren.
•	Je werkt samen met een klein, leuk, gedreven en jong team die samen elke keer op een sportieve manier een hoger niveau willen bereiken.
•	Je hebt contact met de gasten en brengt de smaakcreaties die je maakt ook zelf over aan tafel en ziet dus voor wie je kookt.
•	Je werkt met mooie en de meest verse producten.
•	Er wordt ambachtelijk gekookt, alles wordt in huis gemaakt.
•	Er is een open keuken.
•	Bij Lust genieten er maximaal 10 tot 20 gasten van een diner, kleinschalig op kwaliteit gericht met veel aandacht voor de gasten.
•	De gerechten worden op niveau aangevuld met goede wijnen en alcoholvrije sappen.
•	Lust is een stabiele, financieel gezonde werkgever.

Is jouw interesse gewekt? Neem vrijblijvend contact met ons op en vergeet je motivatie en C.V. niet op te sturen.
Contact opnemen kan via:
0345-776932 of info@restaurant-lust.nl t.a.v. Youri Zijta.